Un cazan este un vas închis în care este încălzită apă sau alt fluid. Lichidul nu fierbe neapărat. (În America de Nord, termenul „cuptor” este utilizat în mod normal dacă scopul nu este de fapt să fiarbă fluidul.) Fluidul încălzit sau vaporizat iese din cazan pentru a fi utilizat în diferite procese sau aplicații de încălzire, inclusiv încălzirea apei, încălzirea centrală, cazanul- generare de energie bazată, gătit și igienizare.